오트밀 맛있게 먹는 법 : 오버나이트 오트밀

최근 다이어트 식품으로 유명한 오트밀을 활용한 오버나이트 오트밀에 대해서 소개해드리겠습니다.
식이섬유가 풍부하여 포만감이 있어서 과식을 방지하고 장건강에 도움을 주는 효과가 있는데요, 먹기도 간편한 장점이 있습니다.  오트밀의 효능과 오버나이트 오트밀 만드는 방법에 대해서 소개해 드리겠습니다.

 

건강과 다이어트에 좋은 오트밀

 
오트밀은 100g당  372칼로리이며,  건강에 좋은 여러 가지 영양소를 함유하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다.  
 
1. 풍부한 식이섬유
오트밀은 풍부한 식이섬유를 제공합니다.  식이섬유는 소화를 지원하고 콜레스테롤 수치를 개선하며 혈당을 안정화시키는데 도움을 줍니다.
2, 콜레스테롤 감소
베타 글루칸이라 불리는 오트밀의 성분은 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다.  특히 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 수치를 낮추는 데에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 혈당조절
오트밀은 낮은 급여지수(GI)를 가지고 있어 혈당 농도를 안정화시키는데 도움이 됩니다.  이는 당뇨병관리에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 풍부한 영양소 제공
오트밀은 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.  특히 비타민B, 철, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
5. 다이어트 및 포만감 제공
오트밀은 식이섬유와 단백질 함량이 높아 포만감을 주며, 적은 양으로도 만족감을 느끼게 도와줍니다.
6. 소화 시스템 지원
오트밀의 식이섬유는 소화 시스템을 지원하고 정상적인 장 건강을 촉진하여 변비예장에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 면역 시스템 강화
베타 글루칸과 다양한 항산화제가 풍부하게 함유된 오트밀은 면역시스템을 강화하는데 도움을 줍니다.
 

오트밀을 활용한 음식

1. 오트밀죽
가장 기본적이면서도 건강한 방법 중 하나로 오트밀 죽을 만들어 보세요.  우유나 물에 오트밀을 끓여 가루 상태로 만들고, 고구마, 과일 견과류 등을 첨가하여 개인취향에 맞게 토핑 할 수 있습니다.
2. 오트밀 스무디 볼
믹서기에 오트밀, 요구르트, 과일, 얼음을 넣어 믹스하여 스무디 보울 형태로 즐겨보세요.  토핑으로는 견과류, 씨앗, 시선환 과일 등을 추가할 수 있습니다.
3. 오트밀 미트볼
고기와 오트밀을 섞어 만든 미트볼은 담백하면서도 건강한 옵션입니다. 
4. 오트밀 쿠키
오트밀을 주재료로 만든 쿠키로, 바삭하거나 쫀득한 식감을 즐길 수 있습니다.
 
그 외에도 오트밀은 스무디, 파스타, 리소토등 다양한 음식에 활용할 수 있습니다.  다만, 오트밀은 탄수화물 함량이 높으므로 과다한 섭취는 체중증가나 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
 

오버나이트 오트밀 만들기

 
재료 : 오트밀, 우유, 플레인요구르트, 꿀이나 딸기잼, 견과류, 딸기
 
1. 그릇에 오트밀 30g을 담고 아몬드 우유를 자박하게 붓는다.
2. 플레인요거트, 꿀이나 딸기잼 순으로 올린다.
3. 딸기와 견과류로 토핑 한 뒤 랩을 감싸 냉장고에 하루정도 숙성시킨다.
 
숙성한 오버나이트 오트밀은 부드럽고 쫀득한 식감으로 과일, 견과류 등과 함께 먹으면 맛있습니다.
단기간 체중감량이나 아침식사로 오버나이트 오트밀로 드셔보세요.