속 편한 토마토, 양배추로 만드는 마녀스프 레시피

마녀스프는 미국의 유명 배우 기네스 펠트로가 체중 감량을 위해 했던 다이어트 방법으로 알려져 있습니다.  양배추, 당근, 토마토, 파프리카, 샐러리, 양파, 닭고기육수, 카레가루, 소금, 후추를 넣고 끓인 스프로 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 된다고 합니다.  마녀스프의 다이어트 효과와 만드는 방법, 레시피, 섭취 시 주의할 점에 대해서 알아보겠습니다.

출처 : 네이버블로그 툐뎡이

마녀스프 다이어트 효과는?

마녀스프는 보통 다이어트 식단의 하나로써 일주일 정도 따라 하면 3~6kg 정도의 체중 감량 효과를 볼 수 있다고 합니다.  몸속 독소를 배출하고 혈액을 맑게 해 주는데 도움을 주기 때문에 다이어트식으로 꾸준히 드시면 건강에 도움이 될 수 있습니다.  그러나 전문의들은 마녀스프 다이어트가 다른 원푸드 다이어트에 비해서 다양한 영양소를 골고루 섭취하긴 하지만, 오랜 기간 동안 실시하게 되면 영양 불균형이 올 수 있다고 말하며, 일주일 이상 다이어트를 하지 않기로 하고 후에는 균형 잡힌 식단을 통해 일주일 동안 섭취할 수 없었던 영양소를 채워주어야 한다고 조언합니다.

 

마녀스프 만드는 방법

마녀스프마녀수프 레시피를 소개해 드리겠습니다.  양배추와 토마토를 활용한 속 편한 마녀수프 레시피로, 밥솥을 사용하여 조리할 수 있어 편리하고 다이어트에도 좋습니다.

 

기본재료 : 양배추 반 통, 브로콜리 두 줌, 버터 2조각 (생략가능), 동물성 단백질 (소고기나 닭고기등), 치킨스톡 한 숟갈, 홀토마토 통조림 800g, 미리 불린 콩 한 줌, 카레가루, 월계수잎 , 고춧가루나 스리라차 소스

 

만드는 순서

1. 큰 냄비에 양배추와 브로콜리를 넣고 버터를 넣고 볶아줍니다.

2. 치킨스톡 한 숟가락을 넣고 볶아줍니다.

3. 홀토모토 통조림을 넣고 으깨줍니다.

4. 불린 콩을 넣고 볶아줍니다.

5. 냉동 닭가슴살(또는 소고기, 닭고기)을 통째로 넣고 볶아줍니다.

6. 카레가루 1큰술과 월계수잎, 물을 넣고 끓여 줍니다. 끓어오르면 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.

7. 재료가 푹 다 익은 후  마지막으로 월계수 잎을 건져줍니다.

8. 밥솥 활용법 :  재료를 넣고 30분정도(백미 취사)  밥솥으로 취사를 하면 맛있는 마녀수프가 완성됩니다.

 

마녀스프 활용법

마녀스프 파스타 :  삶은 파스파면 또는 두부면에 토마토소스 2큰술과 마녀스프를 넣고 2분 정도 볶아주세요.  완성 후 치즈를 뿌려주면 좋습니다.

마녀스프 에그인헬 : 마녀스프를 끓인 후 댤걀, 햄 모차렐라치즈를 더하면 에그인헬 맛이 납니다. 계란이 반숙될 때까지 익혀주세요.

 

마녀스프 보관방법

마녀스프는 대량으로 만들어서 한번 먹을 양만큼씩 소분해서 담습니다.

3~5일 안에 먹을 양을 냉장보관하고 나머지는 냉동보관을 합니다.

먹을 때는 전자레인지에 데워 먹고, 데울 때 물과 토마토소스를 조금 추가하면 맛이 더 좋습니다.

 

 

마녀스프 섭취 시 주의할 점

1. 영양소 고려 : 마녀수프는 식이섬유가 주된 성분이기 때문에 탄수화물 영양소가 부족합니다.  따라서 마녀스프만 섭취하기보다는 바게트나 통밀빵과 같은 탄수화물 식품과 함께 챙겨 먹는 것이 좋으며, 단백질 영양소도 부족하므로 닭가슴살이나 흰살생선, 지방이 적은 육류 등을 첨가하여 만드는 것이 좋습니다.

2. 장기간 섭취 금지 : 하루 세 끼 아침, 점심, 저녁 모두 마녀스프만 일주일 동안 섭취하면 평균 5kg 감량 효과를 볼 수 있다고 알려져 있으나, 신체 건강한 사람이라도 1주일 이상 지속하게 도면 탄수화물과 지방 섭취가 되지 않아 영양 불균형이 올 수 있으므로 7일 이상 지속하지 않도록 주의해야 합니다.