당근 라페 (Carrot Râpé)는 프랑스 요리의 한 종류로 신선한 당근을 다진 상태로 활용한 샐러드나 안주로 즐기는 전통적인 요리입니다. '라페'는 프랑스어로 '깎다' 또는 ' 다듬다'라는 뜻으로, 당근을 가늘게 다진 모양의 요리입니다. 최근 이런 당근라페가 다이어트 음식으로 관심을 끌고 있습니다. 몸에 좋지만 선호도가 높지 않아서 즐겨 먹기 어려운 식품이 당근인데요. 당근을 맛있게 먹을수 있는 당근라페에 대해서 그리고 당근라페 레시피에 대해서 소개해드리겠습니다. ◆ 당근의 효능 당근은 다양한 영양소와 항산화 물질을 풍부하게 포함하고 있어 건강에 다양한 효과를 가져다 줍니다. 1. 비타민 A 공급 : 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것은 식이 섭취 후 체내에서 비타민 A로 변환되어 시력 개..
